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On commande jusqu'à 10h pour livraison du déjeuner le jour même ou jusqu'à 15h pour le dîner. Vous y trouverez en plus de la raclette, fondue et de nos planches, tous les Bocaux de nos montagnes (catégorie du même nom avec Soupes, Veloutés, Plats montagnards et Classiques français ) - Vous vous y prenez à la dernière minute, vous êtes dans la bonne catégorie - en cas de souci, appelez nous, on fera de notre mieux pour essayer de vous servir!
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Prix par personne à commander minimum pour 2 personnes
PLANCHE DE FROMAGES DE LA FERME
Prix par personne - à commander minimum pour 2 personnes
PLANCHE MIXTE - Fromages de la ferme et Charcuterie
Prix par personne - à commander minimum pour 2 personnes
FONDUE SAVOYARDE 3 FROMAGES
3 fromages : Comté 16 mois, Gruyère suisse, Beaufort.
Servie avec Charcuterie, Salade verte bio + vinaigrette maison et Croûtons.
Prix par personne à commander minimum pour 2 personnes.
Vin Blanc non inclus, nécessaire pour faire fondre le fromage.
(Suggestion : Roussette de Savoie, Apremont, Chignin Bergeron)
RACLETTE FERMIÈRE DE MANIGOD
3 types de fromages à raclette de la ferme : nature, fumé et à l'ail des ours.
Servie avec pommes de terre, charcuteries locales et une salade + vinaigrette maison.
Prix par personne à commander minimum pour 2 personnes.
SOUPE BUCHERONNE 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Diots pays de Savoie, Lard pur porc Français, légumes, lactose, bouillon de poule, épices.
SOUPE LEGUMES 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Eau, carottes, pommes de terre, navets, poireaux, céleris, gros sel.
SOUPE AUX ORTIES 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Pommes de terre, carottes, poireaux, bouillon de volaille, orties (5%), fécule de pommes de terre et gros sel.
SOUPE PAYSANNE 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Pommes de terre, carottes, poireaux, choux frisé, navets, bouillon de volaille et gros sel.
VELOUTE AUX CEPES 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Eau, pomme de terre, crème liquide, cèpes, fond de volaille et sel.
CREME DE COURGETTES AU BEAUFORT 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
ingrédients : eau, courgettes (30%), pomme de terre, crème liquide, Beaufort, fécule de pomme de terre et gros sel
CREME DE POTIRON CHATAIGNES 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Eau, potiron (30%), pommes de terre, crème liquide, châtaignes (6%), gros sel et fécule de pommes de terre.
SOUPE A L'AIL DES OURS 1L
Soupe pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal. 1 Litre - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Ingrédients : Eau, pomme de terre, crème liquide, carottes, épinards, poireaux, ail, fond de volaille, sel, poivre et ail des ours.
POTEE SAVOYARDE 950gr
Idéal pour 2/3 personnes. Prix du Bocal
Recette cuisinée avec des diots de Savoie, jarret de porc ou jambonneau, tranches de poitrine de porc, longes de porc, palette fumée ; chou vert, carottes, pommes de terre, navets, oignon, bouquet garni1.
Diots Pays de Savoie et Viandes de Porc Français, pommes de terre, choux, bouillon, carottes, épices, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 820KJ / 196Kcal
Protéines : 8,9g
Glucides : 3,46g
Lipides : 23,3g
Acide gras saturé : 5,03g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
FARCEMENT SAVOYARD 500gr
Idéal pour 1/2 personnes. Prix du Bocal -
Recette sucré/salé que préparaient les femmes des fermes originaire de la vallée de l’Arve en Haute-Savoie, c’était le plat traditionnel du dimanche, qui cuisait pendant la messe !
Cuit à basse température, se sert à l’apéro tiède ou froid ou à réchauffer au bain marie
Ingrédients : Pommes de terre, poitrine fumée, pruneaux, raisons secs, crème, œufs, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 330Kcal
Protéines : 19,5g
Glucides : 0g
Lipides : 28g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
POT AU FEU ET SES PETITS LEGUMES 1kg450
Idéal pour 3/4 personnes. Prix du Bocal. 1kg450 -
Met emblématique historique de nos tables françaises, c’est un plat de viande de boeuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes
ingrédients : Bœuf Français, pommes de terre, carottes, poireaux, épices, sel, poivre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 72,3Kcal
Protéines : 10g
Glucides : 1,88g
Lipides : 2,02g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
BLANQUETTE DE VEAU 950 gr
Idéal pour 2/3 personnes. Prix du Bocal 950g -
Recette classique de la gastronomie française - Tendres morceaux de veau français mariné, mijoté avec de bons légumes fondants
ingrédients : Viandes de Veau Français, champignons, carottes, oignons, crème, épices.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 810,88KJ / 193,70Kcal
Protéines : 25,42g
Glucides : 1,92g
Dont sucres : 3,19g
Lipides : 9,07g
Dont acides gras saturés : 2,38g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
BOEUF BOURGUIGNON 950 gr
Idéal pour 2/3 personnes. Prix du Bocal. 950 gr
Grand classique de la cuisine, le boeuf bourguignon est un plat composé de morceaux de viande de boeuf dans une sauce à base de vin rouge, avec une garniture aromatique.
ingrédients : Viandes de Bœuf Français, vin rouge, carottes, oignons, épices.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 101Kcal
Protéines : 6,7g
Glucides : 11,10g
Lipides : 3,30g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
RATATOUILLE 950gr
Idéal pour 2/3 personnes. Prix du Bocal. 1 Litre
( végétarien) ( sert 3/4pers) 950g - La meilleure façon de déguster des légumes de saison qui ont lentement mijotés pour une dégustation savoureuse.
ingrédients : Courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignons, ail, épices, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 75Kcal
Protéines : 2g
Glucides : 8g
Lipides : 4g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
DIOT AUX LENTILLES 500gr
Idéal pour 1/2 personnes. 500gr
Prix du Bocal - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
- Plat montagnard savoureux. Saucisses de pays de Savoie, cuisinées avec des lentilles
ingrédients : Diots pur porc Pays de Savoie, lentilles vertes, oignons, carottes, bouillon de volaille, tomates, vin blanc, épices, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie : 196Kcal / Protéines : 8,89g / Glucides : 3,46g / Lipides : 23,23g / Acide gras saturé : 5,03g
Produit origine Pays de Savoie / Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
DIOTS AUX LENTILLES 950gr
Idéal pour 2/3 personnes.
Prix du Bocal - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
DIOTS POELES SUR GRATIN DE CROZET 500gr
Idéal pour 1/2 personnes.
Prix du Bocal - Sans aucun additif, colorant ou conservateur
Une recette typique traditionnelle du terroir des Pays de Savoie , gourmande, un plat qui réchauffe.
ingrédients : Viande de porc du Pays de Savoie, labellisé “porc de montagne des Alpes”, crozets au sarrasin, lait, crème, beurre, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 144Kcal / Protéines : 4,7g / Glucides : 12,5g / Lipides : 8,2g
Produit origine Pays de Savoie / Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten